PHO THIN TOKYO
Hanoi Vietnam
PHO THIN TOKYO
Hanoi Vietnam
ベトナム・ハノイで絶大な人気を誇るフォーの名店が
このたび日本に初上陸。
現地の人も行列をつくる人気ぶり、
メニューは1種類だけという職人魂。
牛や豚骨をじっくり煮込んだ自慢の極上スープ。
ヘルシーな米麺とほやほやの牛肉、
味の決め手はシャキシャキのネギ、
もうお箸を持つ手が止まりません。
途中から秘伝のチリソースやライムを入れて
味の変化を楽しむのも本場ならでは。
最後の一滴まで飲み干せるやさしい旨味で
お腹もココロも満たされていくことでしょう。
あなたのフォーの常識が、きっとくつがえされるはず!
※注文を多数いただく場合は、商品到着までしばらくお待たせすることがございます(最大4週間程度)。
ご注文いただく際には何とぞご留意くださいませ。
ハノイ1店のみという門外不出の味が
なぜ日本に上陸することになったのか…。
上陸までのストーリーを一挙公開!
2015年、出張で訪れたハノイのフォーティンではじめてその味に出会い、衝撃を受ける。アジアンフードが好きなわけでもなく、パクチーはむしろ嫌いだったはずのすみけんが、「これは美味い!明日も食べたい!」と思ったのがすべての始まり。その後、出張でハノイに行く度にフォーティンを訪れ、どんどんその味に魅了される。「いつかこの味が日本でも食べられたらな・・」と、日本出店への想いが芽生え始める。
フォーティンの味を忘れられないすみけん。2018年2月、その衝動を抑えきれず、何のツテもないまま日本出店への想いを綴った渾身の紙芝居だけを持ち、海を渡る。突撃訪問であったにも関わらず、粘りに粘りなんとか創業者ティンさんと会うことに成功。世界中のガイドブックに載るフォーティン。これまでも様々な国からの出店オファーがあり、そのすべてを断ってきたティンさんも、すみけんの熱意に心を打たれ、ついにOKを出す!さらに日本での、出店が大成功をおさめるようにと、ティンさんのご先祖に誓っていただくという計らいまで。まさに歴史的瞬間!